Mettere in una pentola burro, acqua, latte, sale e zucchero e appena inizia a bollire aggiungere la farina e continuare a mescolare affinché si ottiene una massa.

Trasfeire la massa in una planetaria...

E poco alla volta aggiungere le uova continuando a sbattere con le fruste

Con l'aiuto di una sach a posc formare delle palline nella leccarda del forno e con un panno imbevuto nell'acqua inumidire l'impasto, questo passaggio farà sì che non si secchino durante la cottura...