Pesce spada alla mediterranea in microonde

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Ecco un piatto gustoso, ma super veloce cotto con il piatto crisp del microonde!

Pesce spada alla mediterranea in microonde

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Ecco un piatto gustoso, ma super veloce cotto con il piatto crisp del microonde!

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Ingredienti

15 minuti
2 persone
  1. 2 fettepesce spada (200-250g ciascuna)
  2. Pomodorini
  3. Spezie varie (erba cipollina, origano, erbe di Provenza...)
  4. Capperi di Pantelleria
  5. Sale
  6. Pepe
  7. Olio EVO

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Mettere della carta forno sul piatto crisp del microonde e adagiare sopra le fette di pesce spada.

  2. 2

    Salare e pepare le fette, poi mettere un po' di erba cipollina tagliata a pezzettini con una forbice.

  3. 3

    Tagliare a rondelle i pomodorini e appoggiarli sullo spada fino a coprire tutta la superficie. Poi tagliare a metà una manciata di capperi e posizionarli negli spazi vuoti tra un pomodoro e l'altro.

  4. 4

    Aggiungere poco sale e pepe per condire i pomodori. Poi una spolverata delle erbe preferite (per me erbe di Provenza, per il marito erba cipollina) e un filo d'olio.

  5. 5

    Infornare in microonde, modalità crisp, per 10-12 minuti.

  6. 6

    PS. Se volete oltre ai capperi potete aggiungere anche delle olive.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Smart cooking... in smart working: le mie ricette preparate nel tempo di una pausa pranzo!Adoro le ricette facili e veloci... sane ma gustose! Amo fare e mangiare i dolci, soprattutto quelli al cioccolato!
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