Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ayam 1 wadah plastik bening (ayam dipotong rica-rica); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt peres kunyit bubuk; sedikit ketumbar; sedikit lada; 1 iris lengkoas geprek; 1 batang serai geprek lalu diikat; daun salam (saya skip karna kosong); 1 sdt gula merah; sedikit kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur

nabila @nabilaretno

Resep dari bapak di magelang.. Biasanya bapak bikinnya pakai ayam kampung atau bebek, enak banget..
Ini walau pakai ayam biasa juga enak kok

Lebih banyak

Tongseng Ayam

nabila @nabilaretno

Resep dari bapak di magelang.. Biasanya bapak bikinnya pakai ayam kampung atau bebek, enak banget..
Ini walau pakai ayam biasa juga enak kok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ayam 1 wadah plastik bening (ayam dipotong rica-rica)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtperes kunyit bubuk
sedikitketumbar
sedikitlada
1 irislengkoas geprek
1 batangserai geprek lalu diikat
daun salam (saya skip karna kosong)
1 sdtgula merah
sedikitkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih bersama dengan ketumbar, kunyit, lada, dan sedikit garam, lalu tumis hingga harum bersama dengan serai dan lengkoas
2

Masukkan ayam ke dalam tumisan, masak hingga ayam sedikit berubah warna, lalu tambahkan air kira-kira 2 mangkuk kecil, masak dengan api yang agak besar sampai air menyusut sambil dikoreksi rasanya. Tongseng ayam siap disajikan
3

Note : bisa ditambah irisan cabe biar pedes