Ungkep ayam dan ati ampela

Name: Ungkep ayam dan ati ampela
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1/4 kg ati ampela; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 5 cm kunyit; 2 cm jahe; Lengkuas parut; 1 sdt ketumbar; secukupnya Gula garam; Sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; Daun salam

desi zara @desidita

Banyuwangi

Persiapan sahur

Lebih banyak

Ungkep ayam dan ati ampela

Persiapan sahur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

1/2 kgayam potong
1/4 kgati ampela
Bumbu halus
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
5 cmkunyit
2 cmjahe
Lengkuas parut
1 sdtketumbar
secukupnyaGula garam
Sereh geprek
2 lembardaun jeruk
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan ati ampela hingga setengah matang, matikan kompor. Tiriskan Ayam dan ati ampela
2

Tumis bumbu halus dan sereh, salam,daun jeruk hingga harum
3

Masukkan rebusan ayam dan ati ampela, tuang sedikit air rebusan ayam,,aduk, tunggu hingga bumbu meresap. Matikan kompor
4

Goreng ayam atau simpan di freezer siap digoreng kapanpun