Plumcake in forma di colomba con ananas candito
La colomba homemade di quest'anno in realtà è una torta, realizzata con l'impasto di un plumcake e arricchita dai pezzi di ananas candito.
Il risultato è un dolce delizioso, già andato a ruba, da gustare fetta dopo fetta dalla colazione alla sera 🌿🕊🐤😋
#pasquaintavola
Plumcake in forma di colomba con ananas candito
La colomba homemade di quest'anno in realtà è una torta, realizzata con l'impasto di un plumcake e arricchita dai pezzi di ananas candito.
Il risultato è un dolce delizioso, già andato a ruba, da gustare fetta dopo fetta dalla colazione alla sera 🌿🕊🐤😋
#pasquaintavola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
- 2
Aggiungere i soli tuorli delle 4 uova e mescolare fino a quando il composto risulta ben amalgamato.
- 3
Unire il pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone e il liquore.
- 4
Mescolare ben bene ed aggiungere la fecola, la farina ed il lievito, tutti e 3 precedentemente setacciati ed infine il latte.
- 5
Unire da ultimo al composto l'ananas candito.
- 6
Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al composto affinché non smontino.
- 7
Prendere un pirottino di carta per colomba da 1 kg - potete chiedere al vostro panettiere di procurarvelo - e riempire con l'impasto.
- 8
Sulla superficie, cospargete le mandorle e la granella di zucchero.
- 9
Passare in forno a 180 gradi per circa 50 minuti (massimo 60 minuti), facendo la prova stecchino per verificare la perfetta cottura del dolce al suo interno.
- 10
La torta colomba va fatta raffreddare prima di essere gustata. Da preparare il sabato o anche il venerdì consente una preparazione più veloce senza aspettare i tempi lunghi di lievitazione della vera colomba classica.
Cooksnap
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