Ati Ampela Bumbu Balado

Name: Ati Ampela Bumbu Balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela yang sudah bersih; secukupnya Air bersih; Minyak sayur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa; 2 sdm Kecap manis; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh digeprek; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah; 1 buah kemiri yang sudah disangrai

Gitagete @getegita

Ati Ampela Bumbu Balado

Gitagete @getegita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grati ampela yang sudah bersih
secukupnyaAir bersih
Minyak sayur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa
2 sdmKecap manis
1 ruaslengkuas
1 batangsereh digeprek
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit
2 buahcabai merah
1 buahkemiri yang sudah disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng ati ampela sampai setengah matang. Lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan batang sereh hingga matang dan berubah warna.
3

Tambahkan air, kecap, dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicip ya Bund.
4

Masukkan ati ampela dan masak hingga air menyusut dan humbu meresap.