Cuci bersih ikan nila lalu potong ikan nila jadi 2 bagian lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar saja

Iris-iris daun bawang,lalu kupas Bombay iris-iris saya pakai setengah ya bawang Bombaynya,lalu tomat di potong-potong dadu,jahe di geprek (jgn lupa semua di cuci terlebih dahulu ya) kalau sudah sisihkan

Selanjutnya bumbu halus bawang merah,bawang putih dan kunyit yg sudah di kupas dan di cuci di ulek sampai halus ya

Ikan yg di beri perasan jeruk nipis tadi di cuci kembali dgn air bersih

Siapkan wajan beri sedikit minyak tumis bumbu halus yg sudah di ulek tadi,masukan jahe yang sudah di geprek,serai,salam dan daun jeruk...tumis sampai harum,,setelah harum,,tuang air lalu aduk-aduk masukan air asam Jawa,aduk kembali beri bumbu garam,kaldu ayam,dan gula untuk rasa bisa di sesuaikan dengan selera ya

Kalau sudah di rasa pas rasanya,,masukkan ikan Nilanya aduk secara perlahan agar ikan tidak hancur,masukkan rawit merah,,lalu tunggu sampai ikan matang,setelah dirasa matang,baru masukkan tomat,dan daun bawang yg sudah di iris tadi aduk sebentar lalu matikan kompor dan siap di sajikan selamat mencoba ❤️