Come prima cosa tagliamo la nostra zucca a dadini, successivamente la mettiamo in padella con olio, cipolla ed un po’ di burro e sale a piacimento.
La facciamo rosolare dopodiché la sfumiamo con del vino bianco.

Una volta pronta la zucca la frulliamo, verrà fuori una crema, se avanza volendo può essere utilizzata anche per fare la pasta.

Scottiamo il tonno per qualche minuto nella stessa padella che abbiamo utilizzato per la zucca perché già unta, darà sapore al tonno senza risultare troppo condito.

Adagiamo la crema su un piatto e sopra il tonno tagliato in quattro bei pezzi come in foto...

Buon appetito!!!