Polpette di carne al sugo

Adriana
Adriana @_la_cucina_di_adry_
Roma

Piatto di carne saporito e goloso che piace a tutti.

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Ingredienti

40 minuti
5 persone
  1. 700 gCarne macinata misto di vitello e maiale
  2. qbPane raffermo
  3. 1Uovo
  4. qbPrezzemolo tritato
  5. 1 spicchioAglio
  6. qbSale fino
  7. qbPepe
  8. qbLatte
  9. qbOlio evo
  10. 500 gSalsa di pomodoro
  11. qbRosmarino
  12. qbOrigano

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    In una ciotola capiente mescolate la carne macinata con il pane raffermo messo a mollo ne latte e strizzata bene. Aggiungete l'uovo, il prezzemolo tritato,l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolate per bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

  2. 2

    Formate le polpette e metteteli in una teglia unta d'olio. Mettere in forno preriscaldato a 185 gradi per 15 minuti.

  3. 3

    In una padella abbastanza larga aggiungete un filo d'olio evo e qualche rametto di rosmarino,portate sul fuoco e fate soffriggere. Versate la salsa di pomodoro e continuate la cottura. Aggiungete al sugo le polpette che avrete già preso dal forno. Fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti circa. Condite con sale e una spolverata di origano.

  4. 4

    Servite calde. Buon appetito!

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Cucina Oggi
Adriana
Adriana @_la_cucina_di_adry_
il
Roma
“Le ricette di cucina.... come le sette note possono essere combinate in migliaia di modi e diventare personale, a volte unico.”Amo cucinare e condividere con gli altri la mia passione per la cucina, pronta sempre ad imparare e migliorare, provare e sperimentare nuove ricette. Cerco di richiamare la tradizione in tavola e riproporre le antiche ricette. La mia cucina è un misto tra la cucina rumena e quella italiana, una reinterpretazione a modo mio # 🍽️ 😘😊
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