Risotto con mele Fuji pancetta croccante e rosmarino
Questa ricetta l ho preparata per cononoscere nuovi sapori contrastati tra loro, tra il dolce della frutta e il salato.
In cucina mi piace sperimentare, e visto le temperature ancora freddine si gusta alla grande
Questo risotto è davvero invitante, vi consiglio di provarlo
Risotto con mele Fuji pancetta croccante e rosmarino
Questa ricetta l ho preparata per cononoscere nuovi sapori contrastati tra loro, tra il dolce della frutta e il salato.
In cucina mi piace sperimentare, e visto le temperature ancora freddine si gusta alla grande
Questo risotto è davvero invitante, vi consiglio di provarlo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliamo le le mele a cubetti
Mettiamo in una coppa con acqua e limone
In una padella antiaderente mettiamo un filo di olio e facciamo rosolare la pancetta
- 2
Aggiungere alla pancetta croccante le mele a cubetti messi nel limone e acqua e lasciare cuocere a fiamma bassa
Mescolare e se serve aggiungere poco brodo vegetale per fare ammorbidire le mele
- 3
In un altra padella per risotti mettiamo la cipolla finemente tritata scaldiamo e facciamo appassire,
- 4
Aggiungere il riso e tostare, sfumare con vino bianco.
- 5
Appena evapora aggiungete un mestolo di brodo vegetale caldo
- 6
Mescolate e man mano che assorbe aggiungere altro brodo
Verso fine cottura aggiungete le mele e pancetta
- 7
Mantecare con burro e grana gratugiata pepe e aghi di rosmarino tritato
Servire caldo
Keywords
Ricette simili
Risotto with Fuji Apples, Crispy Bacon, and Rosemary Altre ricette consigliate
Commenti (3)
Volevo farti notare che le mele sono fuji e non Fiji 😊😘