Per prima cosa laviamo e tagliamo a fette un po’ spesse la melanzana e saliamo.

Laviamo i pomodorini e tagliamoli.

Prendiamo una teglia con carta forno, mettiamo le melanzane e sopra i pomodorini conditi con olio e origano ed aggiungiamo la mozzarella.

In forno per 15/20 minuti.
Buon appetito!!!