Kroket ayam keju mozarella

Name: Kroket ayam keju mozarella
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang (160-170gr); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt pala bubuk (jangan di skip); 1 sdm (15 gr) susu bubuk; 2 sdm mentega; 1/2 biji bawang bombay cincang halus; 3 siung bawang putih parut; 200 gr dada ayam giling (blender pke choper); 250 ml susu UHT cair (campur 4 sdm penuh tepung terigu); 1/2 sdt garam; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu jamur / royco ayam; 100 gr tepung terigu (secukupnya); 1 butir telur kocok; secukupnya Tepung panir orange

Elly Jannah @ellydidik22

yogyakarta

Haiii moms kali ini ak bagi resep kroket ayam isi mozarella dan keju melted ini enak bgt moms. Awalnya ak jarang doyan sama yg namanya kroket,lumpia,risoles maupun rogout sebangsa gt (karna pernah coba g enk jd trauma coba lagi).
Dan suatu ketika ak nongkrong d resto gt ada kroket ayam isi keju dan itu enak bgt karna pas ak tanya yg best seller apa makanan pendampingnya itu ini moms kroket dan alhasil enk bgt dong memang jd nya ak pgen bikin sendiri dg ubek2 cookpad ak nemu beberapa resep salah satunya ini. Meskipun beda rasa tp ini enk bgt menurutku.
Source: irene dewi

Lebih banyak

Kroket ayam keju mozarella

Elly Jannah @ellydidik22

yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 porsi

1 buahkentang (160-170gr)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpala bubuk (jangan di skip)
1 sdm (15 gr)susu bubuk
2 sdmmentega
1/2 bijibawang bombay cincang halus
3 siungbawang putih parut
200 grdada ayam giling (blender pke choper)
250 mlsusu UHT cair (campur 4 sdm penuh tepung terigu)
BUMBU **
1/2 sdtgaram
3 sdmgula pasir
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu jamur / royco ayam
BAHAN PELAPIS **
100 grtepung terigu (secukupnya)
1 butirtelur kocok
secukupnyaTepung panir orange

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
Cuci bersih kentang dan kupas. Iris2 lalu rebus sampai empuk. Lalu uleg atau tumbuk sampai halus.
2

Tambahkan susu bubuk,garam dan bubuk pala ke dalam kentang yg sudah halus tadi aduk atau uleni sampai tercampur rata. Sisihkan
3

Tumis bawang bombay sampai layu lanjut parutan bawang putih tadi sampai harum dan tanak.
4

Masukkan kentang yg tadi sudah di bumbui beserta ayam yg sudah di giling. Serta bumbu aduk sampai kalis dan tercampur rata
5

Setelah kalis matikan api angkat dan dinginkan. Siapkan keju mozarella dan keju craft quick melt potong dadu /sesuai selera
6

Setelah dirasa sudah dingin (klo ak hangat2 udah ak pulung keburu magrib 😁) pipihkan adonan isi dg keju lalpu pulung sesuai selera
7

Masukkan ke bahan pelapis gulingkan ke terigu -> telur -> tepung panir
8

Goreng dg api kecil sampai kecoklatan
9

Taraaaaa siap di santap dg keju yg melumer lumerrrr 😻
10

Yummyyyyyy