Pancake salati all’alga spirulina e crema di Taleggio 💚
Un’alternativa per una cena super sfiziosa. I Pancake salati si preparano in pochissimo tempo. Si possono farcire con diversi ripieni, formaggi, salumi io ho farcito con crema al taleggio.
Pancake salati all’alga spirulina e crema di Taleggio 💚
Un’alternativa per una cena super sfiziosa. I Pancake salati si preparano in pochissimo tempo. Si possono farcire con diversi ripieni, formaggi, salumi io ho farcito con crema al taleggio.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Separare i tuorli dagli albumi.
Sciogliere un cucchiaio di alga spirulina nel latte freddo.In una bowl unire i tuorli, latte, olio di semi di girasole e mescolare con una frusta.
- 2
Aggiungere la farina e il lievito setacciati e il parmigiano reggiano.
- 3
Montare gli albumi a neve ferma e amalgamare al composto, mescolando con una spatola da basso verso l’alto.
- 4
Riscaldare una padella e spalmare una noce di burro. Versare un mestolo di impasto, aspettare qualche minuto, che si formeranno delle bollicine in superficie.
- 5
A questo punto, girare il pancake con una paletta e lasciar cuocere anche dall’altra parte, a fuoco moderato.
Continuare fino ad esaurimento dell’impasto.
- 6
Una volta cotti tutti i pancake, servire 4-5 pancake e versare una colata di crema taleggio riscaldata appena e infine guarnire con una punta di menta.
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