Tahu & Tempe Bacem

Name: Tahu & Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe, iris agak besar; 1 buah tahu putih besar, iris; 800 ml air kelapa (tambahkan dgn air biasa apabila msh kurang); 80 gr gula merah; 1 sdk makan kecap manis; 1/2 sdk makan saos tiram; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 sdt ketumbar halus; 3 cm lengkuas, geprek; 1 1/2 sdk makan air asam jawa; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Hervin Anggreini @hervin26

Bogor

Gak berasa sdh hari ke 20 di bulan Ramadhan.
Hayoo siapa yg sdh kehabisan ide mau masak apalagi he he. Buat Tahu & Tempe bacem aja. Bisa di simpan di kulkas & di goreng ketika hendak sahur atau berbuka puasa #PejuangGoldenApron3#

Lebih banyak

Tahu & Tempe Bacem

Hervin Anggreini @hervin26

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe, iris agak besar
1 buahtahu putih besar, iris
800 mlair kelapa (tambahkan dgn air biasa apabila msh kurang)
80 grgula merah
1 sdk makankecap manis
1/2 sdk makansaos tiram
1/2 sdtgaram
2 lembardaun salam
1 sdtketumbar halus
3 cmlengkuas, geprek
1 1/2 sdk makanair asam jawa
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe & Tmtahu. Sisihkan.
2

Haluskan bawang merah & putih. Siapkan ketumbar halus, daun salam, lengkuas di geprek, air asam jawa & gula merah.
3

Tumis bumbu halus & ketumbar sampai wangi. Lalu masukkan daun salam & lengkuas. Kemudian masukkan air kelapa & gula merah.
4

Setelah mendidih, masukkan kecap manis, saos tiram, air asam jawa & garam. Masukkan juga tempe & tahu.
5

Masak sambil di bolak balik sampai bumbu merata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.
6

Angkat bacemnya, tunggu sampai dingin lalu simpan dlm wadah tertutup & simpan dlm kulkas jika utk stock keesokan harinya. Goreng Tahu & Tempe sesuai jumlah yg kita inginkan. Sajikan dengan sambal & lalapan. Selamat mencoba ya.