แซลมอนเทริยากิ (Salmon Tetiyaki)
ทำทานเองที่บ้านบ่อยๆ เพราะทำง่ายแล้วก็มีประโยชน์จากแซลมอน
แซลมอนเทริยากิ (Salmon Tetiyaki)
ทำทานเองที่บ้านบ่อยๆ เพราะทำง่ายแล้วก็มีประโยชน์จากแซลมอน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลาแซลมอนซับน้ำให้แห้ง แล้วโรยเกลือ พริกไทยตามชอบ
- 2
นำกระทะตั้งไฟกลางก่อนใส่น้ำมันให้พอร้อนแต่อย่าร้อนมากเพราะจะต้องใส่เนยลงไปจะทำให้เนยไหม้
- 3
นำแป้งโรยบนปลาแซลมอนแล้วตบแป้งออกให้บางเตรียมไว้
- 4
ใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟกลาง ใส่ปลาแซลมอนลงไปทอด ใช้เวลาทอดประมาณข้างละ 6-7 นาทีแล้วแต่ความหนาของปลา กลับปลาปลาเมื่อครบเวลา ถ้าชอบเกรียมๆ ก็ให้ กลับด้านข้างด้วยข้างละประมาณ 2 นาที
- 5
พอปลาสุกแต่อย่าให้สุกเกินก็นำออกจากกระทะ เช็ดกระทะด้วยกระดาษให้พอเหลือน้ำมันนิดหน่อย
- 6
นำซอสเทริยากิใส่ลงในกระทะ ลดไฟลง ทิ้งไว้ให้ซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่เนยลงไป ใส่ปลาแซลมอนลงในในกระทะ กลับปลาเบามือระวังปลาแตก แต่ให้ซอสซึมเข้าปลา อย่าทิ้งไว้นานปลาจะสุกเกิน
- 7
ถ้าชอบสลัดทานกับข้าวคู่สลัด ได้หรือสามารถนึ่งผักในไมโครเวฟทานคู่กับปลาและราดซอสลงบนข้าวตามชอบ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น