Mee lipat goreng (mee teow)

Name: Mee lipat goreng (mee teow)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 325 gm mee teow (sepeket) direbus/celur air panas, hati2 jgn smpai lembik; Segenggam kucai/taugeh (agak2) dibersihkan; Cili kering segenggam, blend bersama sebiji bwg besar dan 2 ulas bawang putih; Udang / sotong (ikot selera); Fish cake (jika mau); Garam & maggi ckup rasa/aji; Stengah sudu pes asam jawa, bancuh bersama sedikir air

Yusz @mama_pungpang

Common breakfast dish in Pangkor other than laksa mee

Baca lagi

Mee lipat goreng (mee teow)

Yusz @mama_pungpang

Common breakfast dish in Pangkor other than laksa mee

Disimpan

Cetak

Ramuan

45mins

4-5 orang

325 gmmee teow (sepeket) direbus/celur air panas, hati2 jgn smpai lembik
Segenggam kucai/taugeh (agak2) dibersihkan
Cili kering segenggam, blend bersama sebiji bwg besar dan 2 ulas bawang putih
Udang / sotong (ikot selera)
Fish cake (jika mau)
Garam & maggi ckup rasa/aji
Stengah sudu pes asam jawa, bancuh bersama sedikir air

Disimpan

Cara Memasak

45mins

1

Dgn suku cawan minyak masak, tumis cili yg sudah diblender bersama bawang
2

Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa & garam
3

Kacau sehingga mendidih dan kemudian boleh masukkan udang/sotong dan kacau lg
4

Masukkan mee yg telah ditos, dan gaul bersama taugeh/kucai
5

Setelah digaul baik sama rata, boleh lah rasa utk tambah perasa/aji sbg