ابتدا خامه رو از فریزر بیرون میاریم بعد از اینکه خامه ما مثل بستنی آب شده شد نه خیلی یخ باشه نه کامل آبکی، نشاسته و وانیل رو بهش اضافه میکنیم

در ابتدا یه کاسه پر یخ رو زیر ظرف خامه میذاریم سپس خامه رو به مدت سه دقیقه با دور کند همزن میزنیم و بعد از اون به مدت پنج دقیقه با دور تند هم میزنیم تا جایی هم میزنیم که جای پره های همزن داخل خامه بیافته و خامه برنگرده

کیک شیفون رو سه لایه میکنیم ابتدا روی کیک رو با شیر خیس میکنیم سپس خامه میزنیم بعد موز و گردو خرد شده و باز خامه میزنیم

این مرحله رو تکرار میکنیم و سپس سطح کس
یک رو خامه کشی میکنیم و میذاریم شش تا دوازده ساعت داخل یخچال بمونه

حالا خامه کشی آخر رو انجام میدیم و با مواد دلخواه تزیین میکنیم

من شکلات رو بنماری کردم و داخلش دو قاشق روغن مایع ریختم که رقیق بشه بعد با مروارید و اکلیل خوراکی تزیین کردم بسیار خوشمزه و خوشگل بود حتما امتحان کنید