Tumis Cumi Kuah Hitam

Name: Tumis Cumi Kuah Hitam
Yield: 3 - 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi, bersihkan. Jangan buang tintanya; 1/2 Potong lemon; 1 Ruas Jari Jahe, Geprek; 1 Ruas Jari Lengkuas, Geprek; 2 lembar Daun Salam; 3 Siung Bawang Putih, Iris Tipis; 6 Siung Bawang Merah, Iris Tipis; 1 Buah Bawang Bombay, Iris Tipis; 100 gr Cabai Hijau Besar, Iris Serong; 5 Buah Cabai Rawit Merah, Iris Serong; 1 Bungkus Saori Saus Tiram Saset; Secukupnya garam, kaldu jamur, gula

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Ketukang sayur liat cumi, jadi kepengen masak cumi kuah hitam. Alhasil, suami sampe nambah 2x dengan nasi mentung.

Lebih banyak

Tumis Cumi Kuah Hitam

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Ketukang sayur liat cumi, jadi kepengen masak cumi kuah hitam. Alhasil, suami sampe nambah 2x dengan nasi mentung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 - 4 Orang

250 grcumi, bersihkan. Jangan buang tintanya
1/2 Potonglemon
1 Ruas JariJahe, Geprek
1 Ruas JariLengkuas, Geprek
2 lembarDaun Salam
Bumbu Iris
3 SiungBawang Putih, Iris Tipis
6 SiungBawang Merah, Iris Tipis
1 BuahBawang Bombay, Iris Tipis
100 grCabai Hijau Besar, Iris Serong
5 BuahCabai Rawit Merah, Iris Serong
Bumbu perasa
1 BungkusSaori Saus Tiram Saset
Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tambahkan perasan jeruk lemon kedalam cumi yang telah dibersihkan, aduk rata diamkam 10-15 Menit. bilas
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu iris, jahe, lengkuas, daun salam. Tumis hingga harum
3

Masukan cumi, aduk hingga rata
4

Tambahkan saus tiram, garam gula, kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata hingga matang. Cumi siap disantap
5

NB: Jangan Masak Cumi Terlalu Lama, karna bisa alot.