Petto di tacchino
Da due semplici fette di fesa di tacchino, una ricetta facile , colorata e gustosa.
#dispensadiagosto
#fesaditacchino #giocoestate
Petto di tacchino
Da due semplici fette di fesa di tacchino, una ricetta facile , colorata e gustosa.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Disponete tra due fogli di pellicola le fette di petto. Con un batticarne assottigliarle. Formate un rettangolo, disponete sopra per tutta la lunghezza le fette di prosciutto. Invece per metà le fette di formaggio.
- 2
Cospargere di carciofini e formaggio grattugiato solo fino a metà rettangolo. Aiutandosi con la pellicola rimasta sotto arrotolare e formare un rotolo.
- 3
Eliminare la pellicola e chiudere con uno stecchino da spiedino.
- 4
Stufare in una padella olio e cipolla. Adagiarvi il rotolo e rosolarlo su ogni lato. Sfumare con il vino e salare.
- 5
Aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi. Coprire e cuocere per qualche min. Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere finché questa non si sarà completamente assorbita.
- 6
Prendete il rollè, adagiatelo su un tagliere e lasciate intiepidire. Sfilate lo stecchino e tagliate a fette. Condite con il sughetto e servite.
- 7
Se non avete l' Emmental potete utilizzare il formaggio che avete in frigo. Io avevo questo.
- 8
Al posto del tacchino vanno bene i petti di pollo, le fettine di vitello o quello che avete in frigo, l'importante è che si arrotoli bene.
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