1

முதலில் மத்தி மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொண்டு அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின் ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம்,
2

ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு, தாளித்து ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை, 3 பச்சை மிளகாய், சேர்த்து தாளிக்கவும்
3

8 சின்ன வெங்காயம், 2 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கி உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
4

அதோடு 3 ஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள், 2 ஸ்பூன் மல்லித் தூள், சேர்த்து வதக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு புளி ஊற வைக்கவும்.
5

அதோடு புளிக் கரைசலை வடிகட்டி ஊற்றி கொதிக்க விடவும். பின் அரை கப் தேங்காய் துருவல் எடுத்து ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
6

தேங்காய் விழுதை ஊற்றவும். சுத்தம் செய்த மீனை குழம்பில் போடவும். கொதி வந்தவுடன் 4 துண்டு மாங்காவை அதோடு சேர்த்து குறைவான தீயில் மீன் குழம்பை கொதிக்க விடவும்.
7

அடுப்பை அணைத்து.ஒரு பாத்திரத்தில் சுவையான மீன் குழம்பை பரிமாறவும்.🐟🐠🐟🐠🐠🐠🐠