Rincez les sèches et trempez-les dans une casserole d’eau bouillante 1min.

Égouttez-les et faites les mariner dans un mélange d’un peu d’huile d’olive, de persil plat ciselé, d’ail et de citron.

Égouttez et épongez avec de l’essuie-tout tout en gardant la marinade.

Dans une poêle très chaude versez les sèches pour les faire griller 1bonne minute puis verser un peu du jus de la marinade en plusieurs fois pour éviter de les faire bouillir. Et les faire griller à nouveau 1 à 2 min. Et c’est prêt

Vous pouvez les déguster seul ou les mélanger avec des pâtes ou du riz