15. Ayam goreng daun jeruk

Name: 15. Ayam goreng daun jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong cuci bersih; 13 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/4 sdt Kunyit bubuk; 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 3 buah Kemiri sangrai; 4 cm lengkuas parut; 4 cm jahe parut; 2 lbr daun salam; 29 lbr daun jeruk; 4 batang sereh geprek; 350 ml santan; 2 sdm Air asam jawa; 1/4 bagian Gula merah; Secukupnya Garam, micin, penyedap

Dapur Radev @fitrrrriiii_

Recook lagi dari Buna Rachel Vennya

Lebih banyak

15. Ayam goreng daun jeruk

Dapur Radev @fitrrrriiii_

Recook lagi dari Buna Rachel Vennya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong cuci bersih
13 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/4 sdtKunyit bubuk
1/4 sdtKetumbar bubuk
3 buahKemiri sangrai
4 cmlengkuas parut
4 cmjahe parut
2 lbrdaun salam
29 lbrdaun jeruk
4 batangsereh geprek
350 mlsantan
2 sdmAir asam jawa
1/4 bagianGula merah
SecukupnyaGaram, micin, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam bersih, masukkan dalam panci
Kemudian tambahkan bumbu halus (bahan baris ke 2 - 6)
2

Lalu tambahkan santan, masukkan daun salam, daun jeruk, parutan jahe dan lengkuas, gula merah, air asam jawa, garam, micin dan penyedap (bole sambil diicip ya)
3

Rebus dalam panci dengan api kecil, hingga ayam empuk dan air surut
4

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya jangan terlalu banyak yaa
5

Terakhir goreng semua ayam beserta bumbu yang direbus tadi
Apinya sedeng aja ya, angkat jika ayam sudah golden brown