Perkedel Kentang Jamur

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Lauk kesukaan anak-anak nih kalau pas lagi masak sup ataupun soto. Lembut dan rasanya gurih, enak banget emang buat lauk maupun dimakan gini aja. Biar lebih variatif, kita bisa mencampur adonan perkedel kentang ini dengan bahan lain. Kalau sebelumnya udah pernah pakai tempe, kali ini coba pakai jamur tiram yang tinggal dikiiit aja ngumpet di pojokan kulkas. Jamur tiramnya cukup dichop aja. Teksturnya jadi ada kenyal-kenyalnya, mirip ayam 😋.

Source: @mrs_ferdi

#Perkedel
#MasakSetiapBagian
#KopijosArisan_Ega
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Perkedel Kentang Jamur

Lauk kesukaan anak-anak nih kalau pas lagi masak sup ataupun soto. Lembut dan rasanya gurih, enak banget emang buat lauk maupun dimakan gini aja. Biar lebih variatif, kita bisa mencampur adonan perkedel kentang ini dengan bahan lain. Kalau sebelumnya udah pernah pakai tempe, kali ini coba pakai jamur tiram yang tinggal dikiiit aja ngumpet di pojokan kulkas. Jamur tiramnya cukup dichop aja. Teksturnya jadi ada kenyal-kenyalnya, mirip ayam 😋.

Source: @mrs_ferdi

#Perkedel
#MasakSetiapBagian
#KopijosArisan_Ega
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 650 gramKentang, potong-potong, lalu goreng kecoklatan
  2. 150 gramJamur Tiram, cincang kasar
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 1 batangDaun Bawang, iris
  5. 1 batangDaun Seledri, iris
  6. 10 helaiDaun Kucai, potong-potong
  7. 350 mlMinyak Goreng, untuk menggoreng
  8. Bumbu:
  9. 2 sdmBawang Merah Goreng
  10. 3/4 sdtGaram Halus
  11. 1/2 sdtKaldu Jamur
  12. 1/2 sdtLada
  13. 1/4Ketumbar Bubuk
  14. Pelapis:
  15. 1 butirTelur Ayam, kocok

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang yang telah dipotong-potong hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

    Haluskan kentang selagi panas. Siapkan juga jamur tiram yang telah dicuci bersih dan dicincang kasar.

  2. 2

    Dalam wadah, masukkan semua bahan dan bumbu menjadi satu, kecuali minyak goreng. Aduk rata.

    Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk bulat pipih, lakukan hingga habis.

    Celupkan perkedel ke dalam kocokan telur, balur rata.

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

    Perkedel Kentang Jamur siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa