Μπροκολοκεφτεδάκια μυρωδάτα

Μια από τις άυπνες νύχτες της εγκυμοσύνης μου καρφώθηκε στο μυαλό η ιδέα να φτιάξω μπροκολοκεφτεδάκια, ψάχνοντας ιδέες για νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο γεύμα. Τα υλικά υπήρχαν στο ψυγείο, οπότε το τόλμησα. Το αποτέλεσμα με αντάμειψε!
Μπροκολοκεφτεδάκια μυρωδάτα
Μια από τις άυπνες νύχτες της εγκυμοσύνης μου καρφώθηκε στο μυαλό η ιδέα να φτιάξω μπροκολοκεφτεδάκια, ψάχνοντας ιδέες για νόστιμο, υγιεινό και γρήγορο γεύμα. Τα υλικά υπήρχαν στο ψυγείο, οπότε το τόλμησα. Το αποτέλεσμα με αντάμειψε!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για μερικά λεπτά ίσα να μαλακώσει λίγο.
- 2
Σε μπολ ψιλοκόβουμε το μπρόκολο που έχει κρυώσει και έχουμε στραγγίσει καλά. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. Αν το μείγμα είναι υδαρή και κολλάει, προσθέτουμε λίγο αλεύρι ή φρυγανιά.
- 3
Πλάθουμε σε ότι σχήμα προτιμάμε, κυλάμε τον κεφτέ στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
- 4
Βγάζουμε τους μπροκολοκεφτέδες μας σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να φύγουν τα πολλά λάδια και σερβίρουμε. Τρώγονται ευχάριστα ζεστοί ή κρύοι. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (10)