Mực nướng sate bằng nồi chiên không dầu

Name: Mực nướng sate bằng nồi chiên không dầu
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr mực tươi loại to; 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc nước tỏi); 1/2 muỗng cà phê bột gừng (hoặc nước gừng); 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê tương ớt; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê sate (gia giảm theo độ ăn cay của nhà mình); 1 muỗng cà phê hạt nêm; 1/2 muỗng canh dầu ăn; Dưa leo, rau răm, đồ chua… (tuỳ loại yêu thích) ăn kèm; chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh

Quyen Pham @Quyen_Pham

Những ngày đông se lạnh, nướng mực ướp với sate rồi nhâm nhi cùng gia đình hay bạn bè quả thật rất hợp lý nè. Miếng mực giòn ngọt, vị cay đầu lưỡi của sate với mùi thơm của các loại gia vị sẽ ác đi mùi tanh của mực. Khi nướng, mùi thơm tỏa ra hấp dẫn vô cùng luôn. Mời mọi người cùng vào bếp cùng e nhen #bepvang

Xem thêm

Mực nướng sate bằng nồi chiên không dầu

Quyen Pham @Quyen_Pham

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

3 người

400 grmực tươi loại to
1/2 muỗng cà phêbột tỏi (hoặc nước tỏi)
1/2 muỗng cà phêbột gừng (hoặc nước gừng)
1/2 muỗng cà phêtiêu
1 muỗng cà phêtương ớt
1 muỗng cà phêdầu hào
1 muỗng cà phêsate (gia giảm theo độ ăn cay của nhà mình)
1 muỗng cà phêhạt nêm
1/2 muỗng canhdầu ăn
Dưa leo, rau răm, đồ chua… (tuỳ loại yêu thích) ăn kèm
chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Mực rửa qua với giấm (hoặc nước cốt chanh) và nước muối rồi rửa sạch lại với nước. Khứa mực cho thấm đều gia vị
2

Cho tất cả các loại gia vị trên vào trộn đều rồi ướp mực, masage kỹ và để khoảng 10 phút cho thấm
3

Làm nóng nồi chiên 200 độ 10 phút rồi cho mực vào. Set nhiệt 200 độ 15 phút, quét nước ướp lên mực để tránh bị khô. Sau đó nướng thêm 3 phút nữa
4

Lật mặt mực, phết nước ướp rồi nướng 180 độ trong 7 phút, quét nước ướp lên rồi nướng thêm tầm 3 phút nữa là xong (set nhiệt tuỳ vào loại nồi và tuỳ loại mực to nhỏ)
5

Khi ăn cắt nhỏ mực, dọn kèm đồ chua, rau răm, dưa leo (tuỳ sở thích). Chấm kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh