นำน้ำมันมะพร้าวอุ่นที่เตา จนน้ำมันเริ่มร้อน นิดๆ พอเเล้ว นำออกจากเตาเลย

นำแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน

เมื่อน้ำมันและแป้งเข้ากันแล้ว ให้ใส่กะทิลงไป และตามด้วยเกลือ และคนจนเข้ากัน เป็นเนื้อเดียว

นำไข่แดง ลงไปผสมให้เข้ากัน พักไว้สักครู่นึง

ตีไข่ขาว 4 ใบที่แยกไว้ ใช้ความเร็ว กลางๆ พอเริ่มแตกตัว ก็ใส่น้ำตาลอิริททิทอลเลย ตีจนตั้งยอด พอค่ะ

นำไข่ขาวที่ตีแล้ว = เมอแรง ค่อย ๆ ตักใส่ ไข่แดงที่ผสมแป้งไว้ ใช้พายตะล่อม คนให้เข่ากัน พยายาม อย่าให้ นอนก้น นะคะ

ปาดๆ เคาะๆ เกลี่ยๆ ให้หน้าเรียบๆ และ เทน้ำลงบนถาด หรือ หาอีก1 ถาด รองถาดขนม เติมน้ำลงไป สูง 1 ซ.ม เราใช้วิธีเทน้ำลงถาด เพราะ ไม่มีถาดรอง 😹 นำเข้าเตาอบ ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 165 องศา 60 นาที

วัตถุดิบที่ใช้นะคะ

สำเร็จ 😘😘😘