পাতাগুলো ধুয়ে পরিমানমত পানি দিয়ে ঢেকে রেখে সিদ্ধ করে নিতে হবে,

সিদ্ধ হলে পানিটা ছেকে ফেলে ঠান্ডা করে নিব,তারপর হাতে নিয়ে চিপে পানি ফেলে পাটায় বেটে নিব,রসুনগুলো ধুয়ে পাটায় ছেচে নিব

করালতে তেল দিয়ে রসুনকুচি বাদামি করে ভেজে শাক সাথে সামান্য লবন দিয়ে নেরেচেরে নিতে হবে,কাচামরিচ ভেংগে দিয়ে দিব

যতক্ষন শাক করাই থেকে উঠে আসবে পানি শুকিয়ে ততক্ষন নেরেচেরে করা আচে ভেজে নিব।