এখন এর মধ্যে লবণ কাঁচা মরিচ কুচি ও ধনে পাতা কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে কিছু ক্ষন।

২০ মিনিট পর পিঠের সাজ বা কড়াই গরম করে এতে সরিষা তেল ব্রাশ করে চামচ দিয়ে ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে এবং ঢেকে দিতে হবে। ২ মিনিট পর ঢাকনা তুলে পিঠা হলে নামিয়ে গরম গরম পিঠা ধনে পাতা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।