প্রথমে কুল ধুয়ে ফাটিয়ে নিতে হবে।কড়াতে পাঁচ ফোড়ন দিয়ে কুল ভেজে অলপ জল দিয়ে সিদ্ধ করে তাতে চিনি, লবন,হলুদ দিয়ে ফুটিয়ে গাড় করে উপরে ভাজা মৌরি গুড়ো দিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে