蹄花凍 撲斗小廚 @julia0519 冰冰涼涼的蹄花凍，用豬腳尖和天然膠質結凍而成，可以提前準備起來做為一週的涼菜，清淡富含膠原蛋白，冬天夏天吃都很合適 繼續閱讀 冰冰涼涼的蹄花凍，用豬腳尖和天然膠質結凍而成，可以提前準備起來做為一週的涼菜，清淡富含膠原蛋白，冬天夏天吃都很合適 繼續閱讀 蹄花凍 撲斗小廚 @julia0519 冰冰涼涼的蹄花凍，用豬腳尖和天然膠質結凍而成，可以提前準備起來做為一週的涼菜，清淡富含膠原蛋白，冬天夏天吃都很合適 繼續閱讀 冰冰涼涼的蹄花凍，用豬腳尖和天然膠質結凍而成，可以提前準備起來做為一週的涼菜，清淡富含膠原蛋白，冬天夏天吃都很合適 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 兩小時以上 八人份 豬腳尖四隻 自己喜愛的辛香料 蔥，薑，蒜，米酒 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 兩小時以上 1 起一鍋滾水，將四隻豬腳尖川燙十分鐘，裡面加入米酒和薑去腥 2 取出豬腳，在自來水下沖洗乾淨並去除雜毛 3 將豬腳放入電壓力鍋，加水稍為沒過豬腳即可，水份不可太多，否則影響結凍，加入自己喜歡的辛香料，我加入米酒，八角，草果，薑，蒜。壓力鍋設定四十分鐘 4 等待自然洩壓後，取出豬腳，將所以肉取下，骨頭不要，將肉切成小塊。 5 將肉倒入玻璃容器中，倒入剛剛壓力鍋的湯汁稍微沒過肉，加入米酒，鹽，白胡椒 6 將玻璃容器加蓋冰鎮過夜，如果上層有一層肥油可以用湯匙輕輕刮除。隔天即可切片食用，可淋上喜歡的醬汁 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15957302 已複製 撲斗小廚 @julia0519 發布於 2022年02月07日 21:03 已追蹤 回追 追蹤 留言 (5) 江湖小俠 @swallow_ 2022年02月09日 05:15 電鍋可以嗎？應該只要膠質出來可以結成凍是不是就可以？ 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 蹄花凍 相似食譜 更多推薦食譜 紐奧良風味烤雞翅 小煎一下鮭魚炊飯 奶皮子蓝莓蛋糕派 麻辣馬鈴薯 雞汁油悶筍 (健康餐)薯泥雞胸肉 好簡單「草莓奶油杯子蛋糕」口感鬆軟吃不膩~ 深夜食堂【馬鈴薯燉肉】就是媽媽的味道 【零技巧電鍋料理】蒜頭雞湯 十分鐘快速料理。五香滷豆干 十分鐘快速料理。五香滷豆干 起司茄子 簡易烤超老豆腐 蔥燒豆干 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15957302
在 Cookpad App 開啟
留言 (5)