Sop Iga (daging sapi)

Name: Sop Iga (daging sapi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; 250 gr tetelan/daging sapi; 2 sdm margarin, untuk menumis; 2 sdm bawang goreng; 2 batang daun bawang/pre potong2; 2 batang daun seledri, iris2; 2 buah wortel, potong2; 2 buah kentang, potong2; 1 buah jagung manis, potong jadi 6 bagian; 1 buah tomat, potong2; Bumbu :; 4 siung bawang putih, geprek; 3 siung bawang merah, gerek; Sejempol jahe, geprek; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (me : masako sapi)

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Note :
Banyaknya sayuran dan kuah bisa sesuai sesai selera dan sesuaikan juga dengan takaran bumbu.

Lebih banyak

Sop Iga (daging sapi)

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Note :
Banyaknya sayuran dan kuah bisa sesuai sesai selera dan sesuaikan juga dengan takaran bumbu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 griga sapi
250 grtetelan/daging sapi
2 sdmmargarin, untuk menumis
2 sdmbawang goreng
2 batangdaun bawang/pre potong2
2 batangdaun seledri, iris2
2 buahwortel, potong2
2 buahkentang, potong2
1 buahjagung manis, potong jadi 6 bagian
1 buahtomat, potong2
Bumbu :
4 siungbawang putih, geprek
3 siungbawang merah, gerek
Sejempoljahe, geprek
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk (me : masako sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga dan daging sampai empuk lalu potong2, saring kuah kaldu (supaya bening) dan tambahkan air sampai takaran 1200 ml.
2

Rebus potongan wortel, kentang dan jagung manis kemudian tiriskan.
3

Lelehkan margarin, tumis bawang putih,bawang merah dan jahe sampai harum, masukan irisan daun bawang/pre, tumis sebentar kemudian matikan api.
4

Campur semua bahan dan bumbu ke dalam panci lalu masak sampai mendidih dan tes rasa.
5

Terakhir masukan potongan tomat dan irisan daun seledri, matikan api taburi dengan bawang goreng.
6

Sajikan dengan sambal/bubuk boncabe dan bila suka bisa tambahkan jeruk limau/jeruk nipis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Sari Puspa bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Sari Puspa @SariPuspa

pada 02 Maret 2022 14.56

Surabaya

FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Daun Bawang Gula Bawang Tetelan Potato Seledri Daging Sapi Tulang Iga Sapi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya