Kuotie/ Gyoza Ayam

Name: Kuotie/ Gyoza Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam cincang (bagian paha); 100 gram kol/ sawi putih, cincang; 2 lembar daun bawang (bagian hijau), iris tipis; 1-2 siung bawang putih, cincang halus; 1 butir putih telur; 1-1,5 sdm tepung tapioka; 20-25 lembar kulit pangsit/ dimsum; 1 sdt kecap asin; 1 sdt gula pasir; 1/4-1/2 sdt garam/ sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur; 1,5 sdm saos tiram/ sesuai selera; 1/2 sdt kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1/4 sdt lada bubuk; Air matang; Minyak goreng

tia kurnia @Tia_Kurnia

Bandung

Pertama kali bikin kuotie ayam, walaupun tanpa udang, tapi ini enak lohh, juicy karena memakai paha ayam, gurih dan asinnya pas.
Kubis bisa diganti dengan sawi putih, ambil bagian batangnya yang berwarna putih saja ya...

Memang ya buat beginian harus sabar karena membentuk kuotienya harus lipat kulit satu per satu, untuk lebih jelasnya bisa dilihat videonya di platform youtube.
Satu resep ini kurang lebih jadi sekitar 23 buah. Membentuknya lama tapi habisnya cepet bangetttt 😂, silahkan dicoba dirumah resep kuotienya 😊

Jumat, 15 April 2022
#PejuangGoldenBatikApron
#kuotieayam
#kuotiegurih
#kuotielembut
#kuotiesimple
#gyozaayam
#gyozalembut

Lebih banyak

Kuotie/ Gyoza Ayam

tia kurnia @Tia_Kurnia

Bandung

Jumat, 15 April 2022
#PejuangGoldenBatikApron
#kuotieayam
#kuotiegurih
#kuotielembut
#kuotiesimple
#gyozaayam
#gyozalembut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam cincang (bagian paha)
100 gramkol/ sawi putih, cincang
2 lembardaun bawang (bagian hijau), iris tipis
1-2 siungbawang putih, cincang halus
1 butirputih telur
1-1,5 sdmtepung tapioka
20-25 lembarkulit pangsit/ dimsum
🔰Bumbu/ seasoning :
1 sdtkecap asin
1 sdtgula pasir
1/4-1/2 sdtgaram/ sesuai selera
1 sdtkaldu jamur
1,5 sdmsaos tiram/ sesuai selera
1/2 sdtkecap ikan
1 sdmminyak wijen
1/4 sdtlada bubuk
🔰Bahan lainnya :
Air matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata semua bahan jadi satu. Koreksi rasa dengan cara ambil sedikit adonan kemudian goreng. Ambil satu lembar kulit. Isikan adonan ayam ke dalam kulit kemudian rekatkan dengan cara dilipat² bagian depan kanan kiri. (Untuk lebih jelasnya bisa searching).
2

Gunakan air matang untuk merekatkan kulitnya. Lakukan hingga isian ayam habis.
3

Oleskan minyak ke permukaan teflon, tata kuotie mentah. Panggang di api kecil hingga bagian bawah kuotie berwarna kecoklatan. Siram dengan air secukupnya. Tutup teflonnya. Panggang sampai air hilang/ menguap/ menyusut.
4

Hidangkan kuotie hangat² dengan saos cocolan homemade atau chili oil.