12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Name: 12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Ati Ayam; 2 kentang ungu; 2 lembar daun salam dan 1 ruas jahe untuk merebus ati; 5 siung bawang merah; 1/4 buah bawang bombay; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya minyak goreng; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; 1 ruas lengkuas geprek; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam, merica, kaldu bubuk; secukupnya air dan kecap manis

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

Recook resepnya ka @dina_rizZm dengan sedikit perubahan ngikutin stok yang ada

Semur ati kesukaan bapak, ternyata anak bungsu juga suka. Alhamdulillah...

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

5Ati Ayam
2kentang ungu
2 lembardaun salam dan 1 ruas jahe untuk merebus ati
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
1/4 buahbawang bombay
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
3 buahkemiri
1 sdmketumbar bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu cemplung:
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdmgula merah
1 ruaslengkuas geprek
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk
secukupnyaair dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ati ayam dengan daun salam dan jahe, sisihkan.
Blender bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis dengan bumbu cemplung
2

Masukkan kentang, tambahkan air, hingga kentang setengah matang
3

Masukan ati ampela, gula, garam, merica, dan kecap. Aduk rata dan biarkan sampai air menyusut.
Siap disajikan