Parmentier bœuf aux oignons et petit pois
Petite recette sympathique qui change un peu du hachie classique avec un indice glycemique inférieur à 34
Parmentier bœuf aux oignons et petit pois
Petite recette sympathique qui change un peu du hachie classique avec un indice glycemique inférieur à 34
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un premier temps peler et couper vos pomme de terre afin qu'elle cuisent plus vite (j'ai choisie une cuisson à l'eau mais vous pouvez parfaitement les faire à la vapeur)
- 2
En fonction de la taille de vos pomme de terre, compter à peu près 30 min de cuisson, pendant se temps là, couper votre ou vos oignon et faitent les doré dans une poêle ou un wok avec un peu de matière grasse
- 3
Une fois vos oignon bien doré, ajoutez votre viande hachée, mélangez la un peu avec votre oignon et verser votre grand verre d'eau ainsi que votre moitié de cube de bouillon et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit totalement cuite
- 4
Si vous avec bien gérer votre temps, vos pomme de terre devraient être cuite, il ne vous reste plus qu'à la tansformer en purée. (je vous déconseille le mixeur car vous risquer de vous retrouver avec un genre d'aligo fadasse). N'ayant pas de presse purée, j'ai opté pour la technique de la fourchette.
- 5
Votre viande est prête et votre purée aussi, avec le jus qui se trouve dans votre poêle ou wok, récupérer le et incorporer le cuillère par cuillère dans votre purée attention à ne pas trop la liquéfié.
- 6
Dans un plat à gratin mettez votre couche de viande suivie de votre couche de petit pois et enfin par dessu votre purée
- 7
Le plat touche à sa fin, ajoutez un peu de fromage râpé (j'ai opté pour du comté) et un peu de chapelure
- 8
Enfourner le tout à 190°C pendant 20min si vous voulez un effet plus doré, vous pouvez essayer le mode grill pendant 10 à 15 min
- 9
Il ne vous reste plus qu'à déguster, Bon appétit
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires