Sbollentare gli spinaci e fare bollire l'uovo finché diventa sodo

Lavorare la ricotta con il grana, la noce moscata ed aggiungere gli spinaci strizzati e tagliati. Unire un po' di latte e besciamella per rendere il composto più fluido

Mettere un po' di besciamella su una teglia poggiare la prima lasagna, mettere il composto di ricotta, il grana ed alternare gli strati fino a metà

Poggiare le fette di prosciutto, l'uovo sodo tagliato a fettine e le fette di provola

Continuare con gli strati di lasagne e ricotta e alla fine spolverizzare con grana. Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa