Ayam diungkep terlebih dahulu.

Siapkan wajan beri minyak goreng. tumis bumbu halus. dan daun salam + + cabe giling,serai hingga harum. masukkan santan kara aduk hingga rata

Masukkan ayam yg sudah diungkep. aduk. lalu beri air. tunggu hingga mendidih dan kuah agak menyusut dan kental.

Beri penyedap rasa cek rasa hingga pas