Thịt gà + thịt tôm, nấm mèo, carrot sợi=> cắt nhỏ cho vào xay.

Thêm gia vị:
- 4 tép tỏi băm
- 2 củ hành tím
- 1 mcf hạt nêm
- 1 mc nước mắm
- 1 mcf đường
- 1 mcf tiêu
=> cho hết vào máy xay thịt trộn đều, lấy thịt ra thêm vào 1 quả trứng gà => trộn cho hh tan vào nhau.

Cho nhân thịt vào cuốn với bánh tráng rế.

Cho vào hộp or túi zip đem trữ đông dùng dần.

Đem chiên luôn khi bánh lạnh không cần rã đông.

Chiên với nckd:
- set nóng máy 3p
- cho 1 ít dầu ăn ra chén, cho chả giò xếp vào nckd, quét dầu lên mặt => set 160 độ & 15p

- trở mặt, quét dầu, chiên thêm 15p, chả giò chín từ trong ra ngoài giòn rụm