Verrines façon tarte au citron 🍋
Verrines façon tarte au citron 🍋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
MÉLANGER LE SUCRE ET LES ZESTES DE CITRON.
- 2
AJOUTER LES Œufs ET FOUETTER.
- 3
AJOUTER LA MAÏZENA ET MÉLANGER. VERSER LE LAIT.
ET TERMINER AVEC LE JUS DES 2 CITRONS. - 4
PLACER SUR FEU DOUX ET REMUER JUSQU'À ÉPAISSISSEMENT.
- 5
RETIRER DU FEU ET AJOUTER
LE BEURRE TOUT EN REMUANT. - 6
TRANSVASER DANS UN BOL ET FILMER AU CONTACT ET PLACER AU FRAIS.
- 7
AVANT UTILISATION DÉTENDRE LA CRÈME AU FOUET PUIS ÉTALER REMPLIR LA POCHE À DOUILLE POUR REMPLIR LES VERRINES.
- 8
DANS LE BOL DE VOTRE ROBOT, FOUETTER LE BEURRE ET L’ŒUF.
- 9
AJOUTEZ ENSUITE LE JUS DU CITRON AINSI QUE LES ZESTES FINEMENT RÂPÉS.
- 10
VERSEZ LE SUCRE ET FOUETTEZ ENCORE. ET AJOUTER LE MÉLANGE FARINE-LEVURE.
- 11
MÉLANGEZ DE FAÇON À OBTENIR UNE PÂTE HOMOGÈNE.
COUVRIR DE FILM ET PLACER AU FRAIS 30 MINUTES. - 12
PRÉPAREZ UNE PLAQUE AVEC DU DE PAPIER SULFURISÉ OU UN TAPIS DE CUISSON, AINSI QU'UN BOLS DE SUCRE GLACE.
- 13
FAÇONNER DES BOULES DE 20 G ET LES ROULER DANS LE SUCRE.
- 14
METTEZ LA PLAQUE AU RÉFRIGÉRATEUR PENDANT 15 MINUTES.
- 15
ENFOURNER 10 MIN DANS UN FOUR PRÉCHAUFFÉ À 180°C
- 16
UNE FOIS LES SABLÉS COMPLÈTEMENT REFROIDI EMIETTER UN SABLÉ DANS LE FOND DUNE VERRINE ET RECOUVRIR DE LEMON CURD ET DÉCORER AVEC UNE FRAMBOISE.
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