Sop sapi janda pedas

Name: Sop sapi janda pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging campur tulang; 2 buah wortel besar; 4 batang daun bawang; 3 batang seledri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 buah jeruk nipis; 1 bungkus ladaku; 1 sdm kaldu jamur; 2 sdm royco sapi; 15 buah cabai rawit hijau; 4 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 ruas jahe digeprek; secukupnya Garam

Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha

Bekasi

Sop sapi janda pedas

Tenti Evan Aletharizky @kitchensakhaaletha

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging campur tulang
2 buahwortel besar
4 batangdaun bawang
3 batangseledri
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtpala bubuk
1/2 buahjeruk nipis
1 bungkusladaku
1 sdmkaldu jamur
2 sdmroyco sapi
15 buahcabai rawit hijau
4 lembardaun salam
1 ruaslengkuas di geprek
1 ruasjahe digeprek
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan kupas semua bahan hingga bersih. Cuci daging lalu potong2 dan direbus sampai matang dan empuk.
2

Air rebusan yg pertama dibuang lalu panas kan air hingga mendidih lalu pindahkan daging yg setengah matang,
3

Masukan salam, lengkuas, jahe, royco, ladaku, pala dan kaldu jamur aduk hingga tercampur.
4

Lalu masukan wortel yg sudah diris. Koreksi rasa.
Setelah daging benar2 empuk, masukan daun bawang dan seledri yg sudah diiris2 dan masukan irisan cabai rawit hijau nya.
5

Siap sajikan.