رات کے وقت سونے سے پہلے گیہوں اور جو چن کے صاف کریں اور اچھی طرح دھو کے بھگو کر 1 ٹی اسپون کھانے کا سوڈا ڈال کے ڈھک کے رکھ دیں کچن میں ہی ایک طرف اور دوسری پتیلی میں باقی ساری ڈالیں دھو کے بھگو دیں آدھا ٹی اسپون سوڈا ڈال کے

اگلے دن ایک چولہے پر گیہوں جو کی پتیلی اور دوسرے پر بقیہ دالوں کی پتیلی چڑھا دیں جیسے ہی ابال آئے تو آنچ ہلکی کر کے پکنے دیں جب گل جائیں تو ہلکا سا گھونٹا لگا لیں دونوں پتیلیوں میں

اس دوران ایک پتیلی میں آئل گرم کر کے اسمیں سلائسڈ پیاز ڈالیں اور گولڈن ہو تو ادرک لہسن فرائی کعیں گوشت ڈالیں بھونیں سارے مصالحے اور دہی ڈالکر بھونیں اور بہت سارا پانی ڈالیں ابال آئے تو آنچ ہلکی کر کے آدھا ڈھکن ڈھک کے پکنے دیں جب باکل گل کے گھلنے لگے تو چولہا بند کریں اور ٹھنڈا ہو تو ہاتھ سے مل کے ہڈیاں نکال دیں

جب دانے پھول جائیں تو گھونٹا لگائیں کہ سب یکجان ہو جائیں اور میش ہو جائیں پھر قورمہ ڈال دیں اور مزید گھونٹا لگائیں بالکل آخر میں بس تھوڑا سا ہینڈ بلینڈر چلا دیں