அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து என்னை சிறிது அளவு சேர்க்கவும் சூடான பிறகு பட்டை கிராம்பு சேர்க்கவும்

ஒரு வெங்காயத்தை போட வேண்டும் வெங்காயம் வெங்காயம் வதங்கினவுடன் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்

பின்பு சீரகம் போட்டவுடன் தண்ணீரை போடவும்.

இரண்டு கிளாஸ் அரிசிக்கு 6 கிளாஸ் தண்ணி சேர்க்கவும். தண்ணி கொதி வந்தவுடன்உடன் பச்சை மிளகாய் புதினா சேர்க்கவும். உப்பு தேவையான அளவு

குறிப்பு குக்கரில் ட்ரை பண்ண வேண்டாம் பாத்திரத்தில் ட்ரை பண்ணவும். காரணம் சுவை பாத்திரத்தில் சுவை நன்றாக இருக்கும்