Chili Crab with Scrambled Eggs

Name: Chili Crab with Scrambled Eggs
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng daging kepiting; 1 batang sereh geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 jempol jahe; 350 ml air; 2 sdm saus tiram; 4 sdm saus sambal; 1 sdm kecap ikan; sesuai selera Garam gula; 1 sdm totole; 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dg air; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 3 butir telur ayam

by.sofiaa @cook_14453655

Recook resepnya chef devinahermawan, karena penasaran dan mumpung ada stock daging kepiting dikulkas langsung cus eksekusi ajaa. Ternyata enak bgt bundah, bikin lupa angka kolesterol 🙈🙈🙈. Resep asli pake kecombrang, tp saya skip karena gasuka. Silahkan dicoba bundaa

Lebih banyak

Chili Crab with Scrambled Eggs

by.sofiaa @cook_14453655

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

1 kalengdaging kepiting
1 batangsereh geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 jempoljahe
350 mlair
2 sdmsaus tiram
4 sdmsaus sambal
1 sdmkecap ikan
sesuai seleraGaram gula
1 sdmtotole
2 sdmmaizena yang sudah dilarutkan dg air
Bumbu halus
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
Scrambled egg
3 butirtelur ayam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan wajan, goreng telur menggunakan api yang sangat kecil. Saya ga kasih bumbu apapun di telur, sisihkan.
2

Siapkan bumbu halus, bisa menggunakan chopper atau ulegan
3

Tumis bumbu halus sampe matang. Masukan juga sereh, jahe, daun jeruk dan daun salam (tips: remat2 sedikit daun salam dan daun jeruk agar lebih wangi)
4

Setelahnya masukan air, dan daging kepiting. (Air garam di kepiting kaleng dihilangkan terlebih dahulu) masak hingga mendidih
5

Bumbui menggunakan saus tiram, saus sambal, kecap ikan, Gula Garam, totole. Koreksi rasa
6

Apabila dirasa sudah pas, masukan larutan maizena agar mengental
7

Siramkan diatas scrambled eggs
8

Garnish dikit pake daun bawang.
Voilà, jadi dehh ✨✨