गुजराती कढ़ी (खट्टी मीठी)
#SC #Week3 गुजराती रेसिपी
#DBW दही बेसन रेसिपी
कढ़ी बहुत ही टेस्टी लगती है कढ़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है कढ़ी किसी भी प्रांत की बनी हुई हो लेकिन मजेदार लगती है,जैसे पंजाब की पकोड़ा कढ़ी प्याज की कढ़ी आलू की कढ़ी, गुजरात की कढ़ी काठियावाड़ की कढ़ी
गुजराती कढ़ी में हल्दी नहीं डालती और मिर्ची भी नहीं डलती बट फिर भी यह स्वाद में लाजवाब बनती है
गुजराती कढ़ी (खट्टी मीठी)
#SC #Week3 गुजराती रेसिपी
#DBW दही बेसन रेसिपी
कढ़ी बहुत ही टेस्टी लगती है कढ़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है कढ़ी किसी भी प्रांत की बनी हुई हो लेकिन मजेदार लगती है,जैसे पंजाब की पकोड़ा कढ़ी प्याज की कढ़ी आलू की कढ़ी, गुजरात की कढ़ी काठियावाड़ की कढ़ी
गुजराती कढ़ी में हल्दी नहीं डालती और मिर्ची भी नहीं डलती बट फिर भी यह स्वाद में लाजवाब बनती है
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- 1
सबसे पहले हम दही में बेसन डालेंगे उसे अच्छे से मिक्स करेंगे
- 2
अब इसमें पानी डालकर इसका एक स्मूथ घोल बना लेंगे और इसे आच पर रख देंगे पकने के लिए
और इसमें नमक डाल देंगे
- 3
इसे अच्छे से बॉईल होने देंगे
5 से 7 मिनट पकने के बाद हम इसमें मूंगफली के दाने डाल देंगे और मिक्स कर देंगे फिर 10 मिनट धीमी आंच पर पकने देंगे
- 4
अब हम कढ़ी मे गुड़ का पाउडर मिक्स कर देंगे
आज धीमी आंच पर पकने देंगे
- 5
10 मिनट पकने के बाद हम अब कढ़ी के लिए तड़का बनाएंगे
एक पैन में घी गर्म करेंगे और सारे मसाले राई, हींग सुखी लाल मिर्च मेथी दाना मीठी नीम के पत्ते काली मिर्च सबको कढ़ी में मिक्स करेंगे
- 6
अब 5 मिनट और पका एंगे और हमारी गुजराती खट्टी मीठी कढ़ी बनकर तैयार है
आप इसे फाफड़ा के साथ एन्जॉय कर सकते हैं
- 7
रियली इट्स सो टेस्टी ❤️❤️👌👌
- 8
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