Αρακάς κοκκινιστός με άρωμα κανέλας

Name: Αρακάς κοκκινιστός με άρωμα κανέλας
Yield: 2-3 Μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αρακά κατεψυγμένο; 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 μέτριο καρότο σε ροδέλες; 1 μικρή πατάτα σε μέτριους κύβους; 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη; Ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι; Πρέζα κανέλα

evipele @evipele

,ελλαδα

Αχ αυτή η κανέλα!! Παντού τη βάζω, πάντα μ' αρέσει και με όλα νομίζω ταιριάζει… Έτσι, κάποια στιγμή την έβαλα και στον αρακά. Από τότε… δεν τον φτιάχνω αλλιώς!
#Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Αρακάς κοκκινιστός με άρωμα κανέλας

Υλικά

30’-40’

2-3 Μερίδες

500 γραρακά κατεψυγμένο
1 μικρόξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο σε ροδέλες
1 μικρήπατάτα σε μέτριους κύβους
1 μεγάληώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Πρέζακανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30’-40’

1

Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μας ίσα να καλυφθεί ο πάτος της και τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά.
2

Ρίχνουμε πρώτα το κρεμμύδι και φέρνουμε δυο βόλτες, ίσα να αλλάξει ελαφρώς το χρώμα του.
3

Στη συνέχεια, ρίχνουμε πρώτα το καρότο, μετά την πατάτα και τέλος τον αρακά. Πάντα σε δυνατή φωτιά, αφήνουμε 2’-3’ να τσιγαριστούν.
4

Επόμενα, ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε σκεπασμένο να σιγοβράσει.
Ελέγχουμε στην πορεία και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
5

Όταν είναι έτοιμο (μαλακωμένα καρότα και πατάτες) ρίχνουμε λίιιιγη τριμμένη κανέλα και σβήνουμε το μάτι.
6

Έτοιμο!! Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και είναι διαφορετικό…
Όρεξη καλή!