Churros "Sol y Sombra" con Manga Pastelera
Si me dan a elegir entre un Brownie y Churros, sin dudar, elijo la segunda opción... Por eso para el reto #brownievschurro , presento esta graciosa receta, donde podemos disfrutar de unos churros de Vainilla-Canela y Vainilla-Cacao, con una masa muy típica en Latinoamérica, ya que es más manejable para una Manga Pastelera... 😉😉
Como consejo Dietético, os puedo decir, que esta elaboración, por su alto contenido calórico y su método de cocción que es la fritura, es adecuada únicamente para los Desayunos y en épocas de frío, ya que el cuerpo puede utilizar esas calorías como fuente de energía y no se acumulan en el organismo 🙏🙏☯️☯️
- Es de las pocas recetas con Trigo que nos calienta el cuerpo.
Siempre que queramos darnos un antojo de Churros, os recomiendo ir a dar un buen paseo y quemar esas calorías de más...😜😜
🚫Evitar estas elaboraciones cuando hay cuadros febriles, hace calor o se tiene el colesterol alto.
🚫No apta para Diabéticos e Intolerantes al Gluten.
Espero que os guste!!!!🥰🥰😘😘
Churros "Sol y Sombra" con Manga Pastelera
Si me dan a elegir entre un Brownie y Churros, sin dudar, elijo la segunda opción... Por eso para el reto #brownievschurro , presento esta graciosa receta, donde podemos disfrutar de unos churros de Vainilla-Canela y Vainilla-Cacao, con una masa muy típica en Latinoamérica, ya que es más manejable para una Manga Pastelera... 😉😉
Como consejo Dietético, os puedo decir, que esta elaboración, por su alto contenido calórico y su método de cocción que es la fritura, es adecuada únicamente para los Desayunos y en épocas de frío, ya que el cuerpo puede utilizar esas calorías como fuente de energía y no se acumulan en el organismo 🙏🙏☯️☯️
- Es de las pocas recetas con Trigo que nos calienta el cuerpo.
Siempre que queramos darnos un antojo de Churros, os recomiendo ir a dar un buen paseo y quemar esas calorías de más...😜😜
🚫Evitar estas elaboraciones cuando hay cuadros febriles, hace calor o se tiene el colesterol alto.
🚫No apta para Diabéticos e Intolerantes al Gluten.
Espero que os guste!!!!🥰🥰😘😘
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- 1
Pesamos y tamizamos la Harina con un colador. Reservamos.
- 2
En una cazuela, ponemos el Agua, 2 Cucharadas Azúcar, Sal, Vainilla y Mantequilla. Llevamos al fuego. Cuando empiece a hervir y se haya fundido la Mantequilla, retiramos del calor.
- 3
Mezclamos la Harina tamizada con el Agua caliente. Después añadimos los 2 Huevos. Seguimos mezclando hasta que la masa esté homogénea.
- 4
Separamos la masa en 2 partes. En una ponemos la Canela y en la otra el Cacao. Mezclamos bien.
- 5
Colocamos cada masa en una Manga Pastelera fuerte (normalmente las lavables o reutilizables son las más adecuadas). Con un corte en la punta del tamaño que queramos los churros.
NOTA: No utilizo boquilla de estrella, porque suele abrirse la manga por la presión de la masa. - 6
En una Sartén grande y honda echamos bastante Aceite para freír. Lo ponemos a fuego máximo y cuando el Aceite esté listo (yo lo compruebo con una cuchara de madera: Si burbujea por los 2 lados de la cuchara, el aceite está listo), vamos echando la masa con la Manga Pastelera y cortando con unas tijeras lubricadas con el aceite de freír.
- 7
NOTA 1: He empezado a freír la masa con Canela, así he tomado los tiempos de fritura, ya que en la masa con Cacao, no se puede distinguir cuándo está dorada.
- 8
NOTA 2: No colocar muchos churros en la cazuela (máximo 5), porque baja la temperatura del Aceite y se abren los churros, echándose a perder la masa por exceso de aceite.
- 9
Los churros ya fritos los iremos colocando en un bol o plato con papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.
- 10
Rebozamos los churros con Azúcar al gusto. Y..... ¡¡A disfrutar!!!!🤩🤩😊😊
Os recomiendo acompañarlos con Chocolate a la Taza. 😉😉
Espero que os gusten!!!!😊😊
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