Numa taça misture a farinha com o açúcar, o sal, o fermento, o iogurte natural, a manteiga amolecida, a raspa de laranja e limão, a canela e o vinho do Porto e misture tudo muito bem até obter uma massa que se descola da tigela.

Junte as frutas secas e cristalizadas e amassa tudo até estarem bem incorporadas.

Coloque papel vegetal num tabuleiro de forno e forme uma coroa com a massa.

Pincele com a gema batida e decore com as frutas cristalizadas e secas.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.

Retire o bolo e decore com montinhos de açúcar em pó entre as frutas.