Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una ciotola la farina e il burro freddo di frigorifero tagliato a pezzetti. Cominciare a mescolarli con l’aiuto delle fruste elettriche in modo da ottenere un composto sabbioso.
- 2
Aggiungerci le uova, lo zucchero a velo, il sale e l’aroma al limone ed impastare bene velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- 3
Stendere l’impasto facendolo non troppo sottile (circa 5 mm).
- 4
Con l’aiuto di due formine per tagliare i biscotti realizzare due cerchi (di diametro circa 6cm) e uno bucarlo al centro con il cuore.
- 5
Farli riposare su una teglia foderata con la carta da forno in frigorifero per 10/15 minuti.
- 6
Cuocerli nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 10 minuti facendo attenzione a non farli scurire troppo. Farli raffreddare bene.
- 7
Capovolgere il cerchio intero e spalmarci sopra un cucchiaino di marmellata. Coprire con il cerchio bucato.
- 8
Spolverizzare con lo zucchero a velo (a piacimento).
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