From Mila Skull's kitchen in France. Originally published on Cookpad France as Purée de polenta aux champignons de paris et bouillon maison, with US measurements.
Polenta Purée with Button Mushrooms and Homemade Broth
Mila Skull @djem131
Polenta Purée with Button Mushrooms and Homemade Broth
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Mix the broth and water in a large pot, add salt, and bring to a gentle boil. Gradually add the cornmeal while stirring constantly, then bring back to a gentle boil.
- 2
Cook for 25 minutes on low heat, stirring occasionally. Cut the butter into pieces, add it, and stir until the texture is smooth. Keep on very low heat.
- 3
While the polenta is cooking, cut the mushrooms into pieces.
- 4
Add the mushrooms, stir with a spatula, and continue cooking for 5 minutes on very low heat.
- 5
It's ready!
- 6
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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