Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi/sandung lamur; 2 batang Serai, Geprek; 2 Lembar Daun salam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Garam; 1-1,5 Liter Air; Secukupnya Tauge pendek; Bumbu Halus; 3 bj Kluwak, ambil isinya pilih jangan yg pahit; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang puti; 3 biji Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 2 cm Kunyit; 4 Biji Cabe merah

Sheila Dyah Restu @cook_5876715

Magelang

Rawon

Sheila Dyah Restu @cook_5876715

Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi/sandung lamur
2 batangSerai, Geprek
2 LembarDaun salam
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaGaram
1-1,5 LiterAir
SecukupnyaTauge pendek
Bumbu Halus
3 bjKluwak, ambil isinya pilih jangan yg pahit
8 siungBawang merah
4 siungBawang puti
3 bijiKemiri
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
2 cmKunyit
4 BijiCabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging Sampai empuk, Kemudian iris sesuai selera, sisihkan air kaldunya
2

Uleg semua bumbu halus, lalu tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai sampai layu dan bumbu matang
3

Masukkan daging yg sudah diiris, tumis sampai bumbu meresap, masukkan air kaldu sampai mendidih
4

Kecilkan api, beri garam dan gula pasir atau penyedap jika suka, test rasa
5

Sajikan dengan tauge dan sambal (4 biji cabe rawit rebus, haluskan)