કાચા-પાક મીકસ લોટ અને મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા (ઊધીયુંબનાવવા માટે)

Name: કાચા-પાક મીકસ લોટ અને મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા (ઊધીયુંબનાવવા માટે)
Yield: 2-3 સર્વ
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 રેસીપી મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા; તળવા માટે તેલ

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

શિયાળામાં મેથી ની ભાજી ખૂબજ સરસ અને કુણી મળે છે. મેથી ની ભાજી માં મિક્સ લોટ અથવા મલ્ટી ગ્રેન લોટ નાંખી
Cooksnap
@ Bharati Lakhataria

Bina Samir Telivala @Bina_Samir

Saved

Ingredients

5 મીનીટ

2-3 સર્વ

1/2રેસીપી મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા
મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા
તળવા માટે તેલ

Saved

Steps

5 મીનીટ

1

મુઠીયા ની કણક માં થી નાના-નાના ગોળ મુઠીયા વાળવા. ગરમ તેલ માં આછા ગુલાબી રંગના, કાચા-પાકા તળવા. ઠંડા કરી ને એરટાઈટ ડબ્બામાં માં ભરવા. આ મુઠીયા ને 15 દિવસ ફ્રીજ માં સ્ટોર કરી શકાય છે.
2

કાચા-પાકા મીકસ લોટ અને મેથી ની ભાજી ના મુઠીયા ને ઉંધીયા માં, પાપડી માં, વાલોરપાપડી માં, ગુવાર માં, સુરતી રવૈયા ના મીકસ શાક માં વાપરી શકાય છે. ધ્યાન રહે કે,મુઠીયા ને બહુ કડક નહીં તળવા. મુઠીયા કડક હશે તો શાક માં નરમ નહીં થાય અને શાક ની મઝા નહીં આવે. કાચા-પાકા મુઠીયા ને ઉકાળતા શાક માં એડ કરશો તો તરતજ નરમ થઈ જશે અને ખાવા ની બહુ જ મઝા આવશે.